Okudu Kẹfà
Àkókò ooru gbígbóná ni
Nínú orin aládùn àti ìtànná ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn yìí
Àwọn oúnjẹ adùn náà tún máa ń wá pẹ̀lú oòrùn
Ìgbésí ayé ju ewì àti ìjìnnà lọ
Ati ounjẹ tuntun ti ko ni opin
Nígbà tí a bá ń gbádùn adùn tí a mú wá láti inú abọ́ nudulu tí a fi ọwọ́ yí, ó ṣeé ṣe kí ó jẹ́ ìrántí tí ó dára jùlọ nínú ọkàn wa.
Pẹ̀lú ìdàgbàsókè ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì àti ìmọ̀ ẹ̀rọ àti ìlọsíwájú àkókò yìí, àwọn ohun èlò onímọ̀ òde òní ti ṣe àgbékalẹ̀ ìlànà ìṣelọ́pọ́ àwọn nudulu tuntun àti omi sínú ẹ̀rọ, ọgbọ́n, àti ìṣọ̀kan pípé ti ìmọ̀ ẹ̀rọ tó ti lọ síwájú àti àwọn ohun èlò onímọ̀, èyí tó fún wa láyè láti tọ́ àwọn nudulu tuntun àti omi tó dùn wò nígbàkúgbà, níbikíbi.
Ẹ wá sí HICOCA kí ẹ wo bí a ṣe ń ṣe àwọn nudulu tuntun àti èyí tí ó tutu pẹ̀lú ọgbọ́n.
Adàpọ̀ ìyẹ̀fun HICOCA
Gẹ́gẹ́ bí gbogbo wa ṣe mọ̀, ìpara jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ìlànà pàtàkì jùlọ nínú ṣíṣe àwọn ọjà nudulu. Ohun tí a nílò fún ìlànà ìpara ni láti ṣe ìpara tí ó ní iṣẹ́ ṣíṣe dáradára, èyí tí ó fi ìpìlẹ̀ lélẹ̀ fún rírí dájú pé nudulu tuntun àti èyí tí ó tutù ní adùn rere.
Fífi ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara ìpara lè mú kí omi tí a fọ́n sí i rọrùn láti yọ́ jáde ní ipò afẹ́fẹ́, kí ó rí i dájú pé omi náà dọ́gba, kò sí gáàsì nínú ìyẹ̀fun náà, omi lè wọ inú rẹ̀ dáadáa, agbára ìpara ìpara náà yóò sunwọ̀n sí i, ìrísí ìpara ìpara náà sì le koko. Núdùlù tuntun àti omi tútù lágbára sí i, wọ́n sì tún le koko jù.
Àgbàlagbà Iyẹ̀fun HICOCA
A ṣe ìyẹ̀fun náà ní ìrísí granular, fífa omi náà pọ̀ tó, ó sì tó, fífẹ̀ gluten náà yẹ, àwọn patikulu náà yọ́, ìwọ̀n patikulu náà dúró ṣinṣin, àwọ̀ náà sì dúró ṣinṣin. Ó fi ìpìlẹ̀ lélẹ̀ fún rírí i dájú pé ọjà náà ní àtúnṣe omi àti ìtọ́wò tó dára.
Ẹ̀rọ HICOCA Complex
Ìmọ̀ ẹ̀rọ ìdàpọ̀ àrà ọ̀tọ̀ yìí ló mú kí àwọn ìlà ìyẹ̀fun tí a ṣe pẹ̀lú onírúurú ìwọ̀n ní apá gígùn. Láti òde sí inú, ìwọ̀n náà máa ń dínkù ní ìpele, èyí sì máa ń ṣe àwọn ìpele pẹ̀lú onírúurú ìwọ̀n. A lè sè àwọn nudulu tí a tẹ̀ sínú àti lóde ní àkókò kan náà nígbà tí a bá ń sè wọ́n, adùn wọn sì pọ̀, wọ́n ní ìwọ̀n mẹ́ta, ìrọ̀rùn àti dídánmọ́rán sì pọ̀ sí i.
Kàlẹ́ńdà HICOCA
A máa ń tẹ àwọn nudulu náà sínú nudulu tó rẹlẹ̀ tí ó sì kún fún ìwọ̀n tí a béèrè fún láti ṣẹ̀dá nudulu gluten tó péye, omi tí wọ́n ń pín sí wẹ́wẹ́ náà yóò dọ́gba, àwọn nudulu náà sì ní agbára àti agbára kan pàtó.
Iṣẹ́ abẹ́rẹ́ Núdùlù HICOCA
Ọbẹ nudulu tí a fi ń gé nǹkan ní ìpele tó ga àti àwọn ìlà tí a gé dáadáa, èyí tí ó lè pín ìyẹ̀fun náà sí àwọn okùn, àwọn okùn náà sì yàtọ̀ síra. Ìrísí àti ìrísí nudulu náà gbọ́dọ̀ jẹ́ pẹrẹsẹ, ó mọ́lẹ̀, kò sì ní ìṣù, ìṣù, àti àwọn èèpo.
Noodle tuntun ti o ṣetan lati se
Sísè oúnjẹ
Nígbà tí a bá ń se oúnjẹ, a lè sè é ní inú àti lóde ní àkókò kan náà, a sì lè dín àkókò sísè náà kù ní nǹkan bí ìṣẹ́jú-àáyá 60.
Nudulu tuntun ati tutu gidi
Àwọn ìwádìí láti ọ̀dọ̀ olùṣàyẹ̀wò ìrísí fihàn pé ní ìfiwéra pẹ̀lú ìlànà ìdàpọ̀ ìyẹ̀fun ilẹ̀ Japan àti ìlànà ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ìbílẹ̀, jíjẹun náà ga ní 1.06% àti 2.82%, àti rírọ̀ náà ga ní 1.6% àti 9.8%. Adùn náà lágbára sí i, ó sì mọ́lẹ̀, ó rọ̀ díẹ̀, ó sì le, ó sì tún rọ̀ jù. Àwọn àbájáde ìfìdíkalẹ̀ náà bá ìwádìí iṣẹ́ ṣíṣe nudulu ilẹ̀ Japan mu, wọ́n sì ga ju iṣẹ́ ọwọ́ ilé lọ, èyí sì mú kí ìmọ̀ ẹ̀rọ pọ̀ sí i.
Ibi idana ounjẹ HICOCA Central
Ilé iṣẹ́ HICOCA Central Kitchen jẹ́ ilé iṣẹ́ tí gbogbo ènìyàn ní ti HICOCA Group. Àwọn onímọ̀ nípa ìwádìí àti ìṣètò Haike Central Kitchen ti ṣe àgbékalẹ̀ “ìlà ìsopọ̀ nudulu tuntun àti omi tí a fi ọwọ́ ṣe” lọ́nà tuntun, èyí tí ó jẹ́ àtúnṣe ìlànà pàtàkì ti àwọn ọjà nudulu omi.
Iṣẹ́ ìṣẹ̀dá nudulu tuntun àti omi tí HICOCA Central Kitchen ṣe ní ìmọ̀ gíga, ìmọ̀ ẹ̀rọ tó ti ní ìlọsíwájú, iṣẹ́ tó rọrùn, ìwọ̀n kékeré, àti ìtọ́jú tó rọrùn. Ìmọ̀ ẹ̀rọ tó ti ní ìlọsíwájú, iṣẹ́ ìyẹ̀fun lè bá ìfẹ́ àwọn oníbàárà mu.
Àkókò ẹlẹ́wà àti rírí àwọn nǹkan ẹlẹ́wà yẹ fún ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn ẹlẹ́wà ní àkókò yìí, èyí sì ni ọ̀nà pípé jùlọ láti ṣí ìgbésí ayé sílẹ̀.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹfà-20-2022