Ẹrọ Ṣiṣe Ramen Iṣowo

Apá ìdàpọ̀ ìyẹ̀fun

Apẹẹrẹ ìṣètò ẹ̀rọ náà tẹ̀lé àwọn ànímọ́ "àfarawé àtọwọ́dá". Nínú ìlànà ìpara ìyẹ̀fun, a ṣe ọ̀pá ìrọ̀rùn náà bí ìka, ó ń ṣe ìgbésẹ̀ ìrọ̀rùn kan tí ó jọ ti ènìyàn, kí ó lè máa rú kíákíá àti déédé, kí omi àti ìyẹ̀fun náà lè para pọ̀ dáadáa.
Ìlànà ìyẹ̀fun náà gba ìṣẹ́jú márùn-ún, a sì máa ń fi 15 kg ìyẹ̀fun pò nígbà kọ̀ọ̀kan. A máa ń fi omi kún un nígbà méjì, a sì máa ń fi omi kún un fún ìṣẹ́jú mẹ́ta, kí ìyẹ̀fun àti omi náà lè para pọ̀, kí a sì máa fi ìyẹ̀fun náà pò nígbà gbogbo kí ó lè bẹ̀rẹ̀ sí í mú àsopọ gluten jáde.
Lẹ́yìn tí a bá fi omi kún un lẹ́ẹ̀kejì, àwọn èròjà kéékèèké náà á bẹ̀rẹ̀ sí í lẹ̀ mọ́ ara wọn, wọ́n á sì tóbi sí i. Àkókò tí wọ́n á fi máa rú omi ní ìpele yìí jẹ́ ìṣẹ́jú méjì. Èyí lè yẹra fún ìbàjẹ́ sí ìyẹ̀fun náà, kí ó sì jẹ́ kí ìyẹ̀fun náà máa bá a lọ láti dé ipò tó dára jùlọ nínú àwọn èròjà tí kò ní ìtútù, ìwọ̀n èròjà kan náà, àwọ̀ kan náà, agbára kíkún, tí a fi ọwọ́ mú sínú bọ́ọ̀lù, tí a sì fi díẹ̀ rọ́ sínú èròjà náà.