Ẹ̀rọ Ṣíṣe Udon ti Iṣòwò
Àkótán Ọjà
| Iṣọpọ pupọ
|
| Iṣiṣẹ ti o rọrun
|
| Agbara 200 awọn ounjẹ / wakati kan
|
| afikún 0
|
1. Da iyẹfun naa po pẹlu ọwọ, dapọ daradara, ki o si dapọ omi ati oju rẹ.
2. Ilana ti ogbo iyẹfun naa maa n gba to wakati mẹwa lẹẹmeji lati mu amuaradagba naa lagbara ati lati ji agbara iyẹfun naa soke.
3. Ìgbà márùn-ún ti àtúnṣe àti ìdúrósí láti ṣẹ̀dá glútéènì tí ó le koko àti tí ó le.
Ìpele 4.12-ìpele ìwádìí onímọ̀ nípa bíóníìkì láti dènà ìbàjẹ́ glútéènì, kí o sì máa yí i ní ìta àti ní ìlà lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan láti jẹ́ kí àwọn nódù náà jẹ́ kí ó dùn kí ó sì mọ́lẹ̀.
5. Eto bọtini kan, gige deede, iwọn ti a le ṣatunṣe, le ṣe ọpọlọpọ awọn nudulu bii nudulu lasan, nudulu udon, nudulu ti a ge ni ọbẹ, nudulu ti a fi sita, ati bẹbẹ lọ.
Awọn eto eroja
| Olùlú-ìlú | Agbara ẹrọ adapọ | Ìwúwo Machien | Agbára | Iwọn | Ibi ti ina elekitiriki ti nwa |
| Ìpín 250 ~ 300/wákàtí | 12.5 kg/àpapọ̀ | 470 kg | 1.5 kw | 1335*880*1365mm | 220V 50Hz |
Ilana imọ-ẹrọ
Dídápọ̀ ìyẹ̀fun
Àgbàlagbà ìyẹ̀fun
Títẹ ìyẹ̀fun
Àgbàlagbà ìyẹ̀fun
Gbigba nudulu
Gígé
Yíyípo ìyẹ̀fun
Àkóónú iṣẹ́ náà
01
Iṣakoso oye
02
Ètò bọ́tìnì kan ṣoṣo
03
Apọpọ giga
04
Ile itaja nudulu 1m³
Ifihan si Awọn Ẹrọ Pataki
Apá ìdàpọ̀ ìyẹ̀fun
Apẹẹrẹ ìṣètò ẹ̀rọ náà tẹ̀lé àwọn ànímọ́ "àfarawé àtọwọ́dá". Nínú ìlànà ìpara ìyẹ̀fun, a ṣe ọ̀pá ìrọ̀rùn náà bí ìka, ó ń ṣe ìgbésẹ̀ ìrọ̀rùn kan tí ó jọ ti ènìyàn, kí ó lè máa rú kíákíá àti déédé, kí omi àti ìyẹ̀fun náà lè para pọ̀ dáadáa.
Ìlànà ìyẹ̀fun náà gba ìṣẹ́jú márùn-ún, a sì máa ń fi 15 kg ìyẹ̀fun pò nígbà kọ̀ọ̀kan. A máa ń fi omi kún un nígbà méjì, a sì máa ń fi omi kún un fún ìṣẹ́jú mẹ́ta, kí ìyẹ̀fun àti omi náà lè para pọ̀, kí a sì máa fi ìyẹ̀fun náà pò nígbà gbogbo kí ó lè bẹ̀rẹ̀ sí í mú àsopọ gluten jáde.
Lẹ́yìn tí a bá fi omi kún un lẹ́ẹ̀kejì, àwọn èròjà kéékèèké náà á bẹ̀rẹ̀ sí í lẹ̀ mọ́ ara wọn, wọ́n á sì tóbi sí i. Àkókò tí wọ́n á fi máa rú omi ní ìpele yìí jẹ́ ìṣẹ́jú méjì. Èyí lè yẹra fún ìbàjẹ́ sí ìyẹ̀fun náà, kí ó sì jẹ́ kí ìyẹ̀fun náà máa bá a lọ láti dé ipò tó dára jùlọ nínú àwọn èròjà tí kò ní ìtútù, ìwọ̀n èròjà kan náà, àwọ̀ kan náà, agbára kíkún, tí a fi ọwọ́ mú sínú bọ́ọ̀lù, tí a sì fi díẹ̀ rọ́ sínú èròjà náà.
Ẹrọ ìfọ́nrán àkàrà nudulu rice
Nínú iṣẹ́ ṣíṣe nudulu tuntun, ìgbóná ìyẹ̀fun jẹ́ ìgbésẹ̀ pàtàkì. Ìyẹ̀fun náà yóò máa gbó nígbà méjì, fún àwọn ègé ìyẹ̀fun àti àwọn ègé ìyẹ̀fun, nípa lílo iyàrá ìgbóná àti ọ̀rinrin déédéé, fún ju wákàtí mẹ́jọ lọ. Ìlànà yìí yóò dara pọ̀ mọ́ omi àti ìyẹ̀fun dáadáa, yóò jẹ́ kí ìyẹ̀fun náà gbẹ, yóò dín ìfúnpá gluten kù, yóò sì mú enzyme náà ṣiṣẹ́. Àwọn àbájáde ìwọ̀n ìtọ́jú ogbó kejì fihàn pé líle, ìrọ̀rùn àti ìjẹun ti dara síi dé ìwọ̀n kan, èyí tí ó mú kí adùn nudulu náà sunwọ̀n síi gidigidi.
Apá títẹ̀ ìyẹ̀fun
Ẹ̀rọ ìtẹ̀ ìyẹ̀fun náà ń mú agbára pípé ti ìyẹ̀fun “ìyẹ̀fun ìyẹ̀fun” àṣà ìbílẹ̀ náà jáde. Ìyẹ̀fun tí a ti yọ́ mọ́ ni a fi sínú ẹ̀rọ ìtẹ̀ ìyẹ̀fun fún títẹ̀. Lẹ́yìn tí a bá ti tẹ̀ ìyẹ̀fun náà fún ìgbà àkọ́kọ́, a ó tẹ̀ ẹ́ ní méjì-méjì a ó sì yí i ní 90°, a ó tún tẹ̀ ẹ́ lẹ́ẹ̀kan sí i, a ó sì tún ṣe é ní ìgbà márùn-ún.
Ipele yii ni ilana dida ti a fi so apọ gluten pọ mọ apọ gluten ti o lagbara. Akoko dida ti o kere ju yoo ja si pe apọ gluten ko ni le ṣe agbekalẹ pipe kan. Ṣugbọn ni ọpọlọpọ igba yoo pa apọ gluten run, nitorinaa ẹrọ titẹ iyẹfun le ṣe agbekalẹ nẹtiwọọki ti o muna daradara, ti o jẹ ki awọn nudulu naa dun diẹ sii.
Apá yíyí ìyẹ̀fun
Yíyí iyẹ̀fun náà ni láti yí i jáde díẹ̀díẹ̀ ní iyàrá kan láìsí pé ó ba àsopọ gluten jẹ́. Gẹ́gẹ́ bí ipò iyẹ̀fun náà, iwọ̀n otútù rẹ̀, ìwọ̀n ìfikún omi àti àwọn ipò mìíràn, ipa yíyípo rẹ̀ tó dára jùlọ ni a ó ṣe pẹ̀lú titẹ yíyípo tó yẹ.
Ẹ̀rọ bionic udon nudulu náà ní ẹ̀rọ ìyípadà ìpele 12, èyí tí ó ń ṣàtúnṣe fífẹ̀ roller náà sí àwọn ìpín, tí ó sì ń yí ìyẹ̀fun náà díẹ̀díẹ̀ nípa yíyí ìtọ́sọ́nà padà ní ìdúró àti ní ìtòsí. Ìlànà yìí mú kí ọ̀rinrin ìyẹ̀fun náà túbọ̀ dọ́gba, àti pé nẹ́tíwọ́ọ̀kì gluten náà túbọ̀ rọ̀ díẹ̀, èyí tí ó fi ìpìlẹ̀ lélẹ̀ fún ìtọ́wò rere.
Ní àkókò kan náà, a ṣe àgbékalẹ̀ ohun èlò ìwọ̀n láti máa ṣe àyẹ̀wò bí ìyẹ̀fun náà ṣe rí ní àkókò gidi, kí ó lè rí i dájú pé ìwọ̀n ìyẹ̀fun tuntun náà jẹ́ èyí tó dọ́gba ní ọ̀nà tó gbọ́n jù.
Apá gígé
Bí ìyẹ̀fun náà bá ti dára tó, tí a kò bá ṣe é dáadáa, a kò lè ṣe núdù dídùn. Ìwọ̀n àti ìwọ̀n ìrísí núdù náà ní í ṣe pẹ̀lú ìrísí núdù lẹ́yìn sísè.
Ẹ̀rọ gígé nudulu aládàáṣe kò nílò láti gbẹ́kẹ̀lé òye àti ìrírí nígbà tí a bá ń gé nudulu. Ó lè ṣe àtúnṣe fífẹ̀ nudulu tí a gé láàárín 1-40mm láìsí ìṣòro láti rí i dájú pé nudulu náà lè fa omi ọbẹ̀ náà mọ́ra dáadáa, kí ó sì mú nudulu tuntun tó dùn jáde, kí ó sì bá àìní àwọn oníbàárà mu pátápátá.
Àkótán Ọjà
| Ile itaja nudulu tuntun |
| Ile itaja nudulu
|
| Àwọn ilé ìjẹun
|
| Àwọn ilé oúnjẹ ẹ̀wọ̀n
|
| Ọjà ńlá
|
| Ile itaja nudulu tuntun |
Ẹ̀rọ nudulu HICOCA bionic udon ni a so pọ̀ dáadáa, ó gba àyè ilẹ̀ kan péré, ó rọrùn láti lò, ó sì gbéṣẹ́ gan-an, ó sì lè ṣe ìwọ̀n núdùlu 300 fún wákàtí kan. Ilé ìtajà nudulu "mítà onígun mẹ́rin kan" gidi ni.
Ẹ̀rọ nudulu bionic udon ní oríṣiríṣi ọ̀nà ìlò, títí bí àwọn ilé ìtajà nudulu, oúnjẹ àkójọ oúnjẹ, ilé oúnjẹ ẹ̀wọ̀n, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Fún àwọn ilé ìtajà nudulu, àwọn ohun èlò yìí lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣí ilé ìtajà kan kí o sì bẹ̀rẹ̀ iṣẹ́ kan. Kódà bí o kò bá mọ bí a ṣe ń ṣe nudulu, o lè ṣí ilé ìtajà nudulu kan. Fún oúnjẹ àkójọ oúnjẹ, àwọn òṣìṣẹ́ tún lè ní ìrírí oúnjẹ “àwọn ilé ìtajà nudulu gíga” ní ilé oúnjẹ náà, èyí tí yóò fún àwọn oníbàárà láyè láti gbádùn “nudulu tí a fi ọwọ́ yí” tí a ṣe tuntun tí a sì jẹ, pẹ̀lú ìrísí dídùn àti òórùn nudulu dídùn.
